Qual ovo tem mais proteína – codorna, galinha ou pata

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Qual ovo tem mais proteína – Desde tempos primordiais o homem come ovos, mas eles se tornaram mais presentes no nosso prato a partir de 2500 a.C, com a domesticação das aves. Também se produzem-se ovos de pata e de codorna, mas os de galinha são os mais comuns. Sua clara contém nove tipos de proteína, água e traços de gordura.

A gema é formada por proteínas, lipídios, vitaminas, minerais, carboidratos e água. Como elas cozinham em tempos diferentes, é possível saborear ovos cozidos ou fritos com clara firme e gema cremosa. Além do bem-vindo sabor, o ovo tem importantes funções na culinária.

Uma das proteínas da clara, a albumina, quando batida se transforma em espuma e dá volume e leveza a suflês, musses e merengues. Sem bater, a albumina tem função de liga, sendo útil em omeletes e outros pratos. Essencial no preparo de pães, o ovo vai bem ainda em doces, sanduíches, saladas e cremes.

 


Curiosidades Qual ovo tem mais proteína

– 5 ovos de codorna equivalem a 1 de galinha
– 1 ovo de pata são levemente maiores que o de galinha
– Ovo de codorna: contém minerais fundamentais para o organismo (ferro, manganês, cobre, fósforo e cálcio) e uma impressionante bateria de vitaminas (A, B1 e B2, C, D, H, E, fator PP, ácido pantotênico e piridoxina).

 

Reduzindo o Colesterol do ovo (Qual ovo tem mais proteína)

Adicionar vegetais folhosos à refeição também é uma medida inteligente. As fibras vegetais atuam dificultando a absorção intestinal de colesterol. Inclusive, esta é a lógica por trás de muitos medicamentos direcionados para redução dos níveis de gorduras no sangue. Abuse de brócolis, couve, repolho, espinafre e taioba.

Vitamina de ovo de Pata para crianças fracas

 

Estou percebendo nesses dias, que alguns internautas chegaram ate este blog procurando a receita da vitamina de ovo de pata, aquela que se faz para as pessoas ficarem mais fortes. Tudo isso porque, numa de minhas postagens, eu cito de forma ligeira a tal da vitamina.

VITAMINA COM OVO DE PATA LEVANTA DEFUNTO

Ingredientes
1 vidro inteiro de Biotônico Fontoura, 3 ovos de pata com casca e tudo e 1 lata de leite condensado.
Preparo
Bater tudo em um liquidificador e colocar em uma garrafa escura, pode ser cerveja ou azeite
Fechar bem com uma rolha e deixar enterrado por um mês. ( Essa mandiga aqui já não sei o motivo )Como tomar
Tomar uma colher de sopa duas vezes por dia.Ouvi dizer
Diziam os mais velhos que fortalece crianças francas, levanta diabéticos e ressuscita defunto.

 

 


Tabela nutricional do ovo de Codorna, Galinha e Pata

Composição nutricional –
100
gramas
Ovo de CodornaOvo de GalinhaOvo de Pata
Tamanho médio9g a 12g50g70g a 100g
Valor energético (Calorias) Cal160 Cal155 Cal185 Cal
Lipídeos – (Lip)11,6g11,8g
Gordura saturada3.3 g2,577g
Gordura poliinsaturada1.4 g0,856g
Colesterol (col)422 mg260 mg619mg
Sódio124 mg102mg
Potássio126 mg155mg
Proteínas (ptn)6,5 mg5,8 mg8,9g
Vitamina A40 mg(1,2g)60,5 mg (6,8g)atualizando
Vitamina C0 mg0 mg0 mg
Cálcio31 mg28,63 mg64 mg
Ferro –1,85 mg0,99 mg3.85mg
Vitamina Datualizando87 IUatualizando
Vitamina B51,25 mg1,86 mg
Vitamina B6atualizando0,14 mg0,25 mg
Vitamina B12atualizando1,0 mg5,4mg
Magnésioatualizando10 mgatualizando
Fósforo112 mg86,97 mgatualizando
Carboidratos(cho)0,44g2,7g

 

 

 

Fontes: FatSecrret; – PortaldaDialise Yazio – Como limpar a gordura do fígado


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admin

Administrando o blog oskaras.com desde 28/06/2003 a bagagem é de mais de 14 anos, instrutor de informática, webdesign, seo e marketeiro, o que mais nos espera para 2018 ?